مامان پز

مواد لازم کوکوی سیب زمینی

• سیب زمینی یک کیلو
• تخم مرغ 4 تا 5 عدد
• پکینگ پادر یا جوش شیرین یک قاشق مرباخوری سرخالی
• نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه کامل کوکوی سیب زمینی

ادامه مطلب...

شیرینی کشمشی بخشی از شیرینی هایی است که فوق العاده آسان و زود مانند شیرینی دانمارکی درست و پخت میشه و مواد اولیه اش هم تو اغلب منازل حاضر می باشد.

حالا به جای اینکه از قنادی ها این شیرینی را بخرید طرز تهیه این شیرینی کشمشی را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمایید و سپس اقدام به درست کردن آن کنید تا هم به باب میل خود این شیرینی را مهیا نماید و هم اینکه به سلیقه خود آن را تزیین کنید و از خوردن برای یک عصرانه با چای در کنار عزیزانتان بهترین لذت را تجربه کنید.

شیرینی کشمشی و مواد لازم این شیرینی خوشمزه

• مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی
• تخم مرغ 2 عدد متوسط
• پودر قند 200گرم
• روغن جامد 100گرم
• روغن مایع 10 گرم
• وانیل 1/4 قاشق چایخوری
• آرد 150 گرم
• کشمش حدود 80 تا 100گرم

ادامه مطلب...

مواد لازم:
750 گرم بادمجان، برش خورده طولی
2 عدد تخم مرغ زده شده با 2 ق غ آب
1 فنجان آرد
2 فنجان خرده نان
نمک و فلفل
روغن زیتون

سس پارمزان:

2 فنجان گوجه له شده یا رنده شده
2 حبه سیر، رنده شده
2 ق غ ریحان تازه خرد شده
1 سوم فنجان کره پرچرب
1 چهارم فنجان پنیر پارمزان
نمک و فلفل
1 ق غ روغن زیتون

ادامه مطلب...

مواد لازم:

ویفر شکلاتی 24 عدد
شکر 1 قاشق غذا خوری
شکلات (شکلات تلخ 70 ?) 270 گرم
پنیر خامه ای (در دمای اتاق) 900 گرم
شکر 280 گرم
کره (آب شده) 55 گرم
پودر کاکائو 30 گرم
تخم مرغ 4 عدد
خامه‏ (پر چرب) 175 گرم
شکلات (شکلات تلخ 70 ?) 170 گرم
شکر 1 قاشق غذا خوری

پنیر را می توان به شیوه های مختلفی تهیه کرد. شیر یکی از موادی است که در هر روش از تهیه پنیر، از آن استفاده می شود. برای درست کردن پنیر خوشمزه، نکاتی ضروری است که در ادامه به آن می پردازیم. موادی که لازم داریم: – یک و نیم لیتر شیر – نصف تا یک پیمانه ماست ترش (از قبل، از یخچال بیرون مانده) – نمک (به اندازه مزه شوری که برای پنیر دوست دارید) – زیره، ترخون، تخم گشنیز (اگر دوست دارید پنیر مزه‌داری باشد) – یک پارچه یا کیسه مخصوص ماست و پنیر